EL ENEMIGO
Vino de color rojo rubí de alta intensidad y destellos violáceos.
En nariz mucha madera. Tardó en abrirse en copa y luego del agite aparece fruta roja madura.
En boca, un ataque brutal al paladar. Algo dulce y carnoso de muy buen equilibrio y acidez con taninos muy marcados.
MARIDAJE:
- Carnes rojas.
- Cerdo.
- Aves.
- Grillados.
- Ahumados.
- Asado.
- Quesos.
- Salsas con pimienta negra y condimentadas con hierbas aromáticas.
